本日の薬用酒作り無事終了(実は、今日どうしても来られないという方の為に、昨日も開催)
十全大補酒と楊貴美酒二処方を作りました。
それぞれの生薬の読み方や薬効、薬味、薬性(温める、冷やす、どちらでもないなど)、
出来上がったものの効果などをお話し、各自秤取って頂きます。
デジタル秤もあるのですが、普段天秤など触れることもないだろうということで、
少々面倒ですが天秤で量り取って頂きました。
2ヶ月後、生薬を濾し氷砂糖や蜂蜜などの甘味を加えて、さらに1カ月ほどおいて
飲めるようになります。
本日のおもてなし
冬瓜のコンポートと楊貴美酒で使用した菊花のお茶
冬瓜のコンポートは、すこぶる好評!
お母さんに食べさせるとお持ち帰りでした。