佐賀県北部の唐津市は台風の影響はほとんどなく、ただただ蒸し暑い月曜日です。
「べにばなだより」をお届けしている一部のお客様には、7日研修のために休業と
お知らせしていましたが、台風で研修が中止になりましたので本日営業しております。
台風5号は史上最大の長寿台風だそうで、これから進路に当たる地域の皆様には
くれぐれもお気を付け下さいますように。
被災地の方には申し訳ないですが、ひと雨欲しい唐津です。
どんより、時々薄日のこんな日は酸梅湯（サンメイタン）が美味しいですね
烏梅・陳皮・山査子・甘草 それに甘味として氷砂糖、蜂蜜、黒砂糖をお好みで。
① ２Ｌの水を加え、煮出します
② １／２から１／３に煮詰めて、滓をこして瓶に保存
③ ②を少量コップに取り、４～５倍に薄めてのみます。
燻製梅の香ばしさと酸味で、蒸し暑さも吹き飛ぶおいしさ
本日のおもてなしです。
酸梅湯の材料も販売致します １袋５４０円
濃縮で５００～６００ＣＣできます。
